Wichtige Faktoren bei der Auswahl eines Food Processors
Die am besten ausgestattete Küche ist diejenige, die über alle wichtigen Kleingeräte verfügt. Willkommen bei einer Initiative, die Ihnen helfen soll, Ihre Küche mit den richtigen Geräten auszustatten - A Guide to Gearing Up Your Kitchen. Hier werde ich Sie durch den Kauf einer hochwertigen Küchenmaschine führen.
Küchenmaschinen sind äußerst vielseitige Küchengeräte, die rohe Zutaten in eine Vielzahl von Texturen verwandeln können. Wenn Sie mit dem Gedanken gespielt haben, eine Küchenmaschine zu kaufen, haben Sie den richtigen Riecher. Doch bevor Sie diese Entscheidung treffen, sollten Sie wissen, worauf Sie bei einer Küchenmaschine achten müssen.
Das Innenleben
Was ist eine Küchenmaschine? Im Wesentlichen handelt es sich um ein Gerät mit vier Hauptkomponenten: einem motorisierten Sockel, einem Behälter, einem Deckel mit Einfüllstutzen und Messern. Im Sockel befindet sich der Motor, der die Messer entsprechend den Einstellungen der Steuerung dreht. Der Behälter nimmt die zu verarbeitenden Lebensmittel auf, und der Deckel mit dem Zuführungsrohr führt die Lebensmittel zur Verarbeitung in die Messer.
Küchenmaschinen können unterschiedliche Aufgaben übernehmen, je nachdem, welche Messer Sie in sie einsetzen. Einige können einfach nur zerkleinern oder pürieren, während andere hacken, schneiden oder raspeln können. Multifunktionsgeräte sind eine gute Investition, da sie bald zu einem unverzichtbaren Teil Ihres Küchenarsenals werden und Sie zu unzähligen Rezepten und Kochabenteuern inspirieren.
Geschwindigkeiten
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Die meisten Küchenmaschinen bieten zwei Grundfunktionen: eine einstufige hohe Geschwindigkeit und eine Impulsfunktion. Die Hochgeschwindigkeitsstufe ist ideal zum Pürieren oder schnellen Zerkleinern einer kleinen Menge von Zutaten. Die Impulsfunktion ist besser geeignet, um große Mengen gleichmäßig zu zerkleinern oder Teig zu kneten.
Fortschrittlichere Küchenmaschinen bieten mehrere Geschwindigkeitsstufen oder haben Tasten, die nach der jeweiligen Schneidefunktion benannt sind, wie "hacken", "pürieren", "zerkleinern" und "schneiden".
Schneiden
Die Schneidefähigkeiten hängen weitgehend von der Art der Klinge ab, die Sie verwenden. Überlegen Sie, was Sie mit den Klingen machen wollen. Brauchen Sie einen Zerkleinerungsassistenten oder bereiten Sie sich auf einen Ansturm von Kuchenbestellungen vor? Wenn Sie sich nicht sicher sind, wann Sie das Gerät verwenden werden, sollten Sie sich für ein Allzweckmodell entscheiden.
- S-Klinge: Diese Klinge werden Sie wahrscheinlich am häufigsten verwenden. Es befindet sich im Inneren des Lebensmittelbehälters und ist für das Zerkleinern zuständig, von großen Schnitten bis hin zum Hacken und Pürieren. Einige Küchenmaschinen verfügen über ein S-Messer aus Kunststoff, das zum Mischen von Rührteig oder zum Kneten von Teig dient. Im Gegensatz zu einem Metallmesser ist das Kunststoffmesser stumpf, da es nicht zum Zerkleinern oder Schneiden gedacht ist.
- Scheiben: Die meisten Küchenmaschinen sind mit mindestens einer zweiseitigen Scheibe ausgestattet. Eine Seite ist zum Zerkleinern, die andere zum Schneiden von Gemüse in sehr dünne Scheiben. Diese Scheiben sind rund und passen unter den Deckel auf den Lebensmittelbehälter. Sobald Sie den Deckel befestigt haben, können Sie den Motor einschalten, und das Messer der Scheibe dreht sich. Wenn Sie die Lebensmittel durch das Einfüllrohr in das Gerät einführen, werden sie in dünne Scheiben oder Schnitzel geschnitten. Moderne Modelle verfügen über verstellbare Scheiben, mit denen Sie unterschiedliche Schnittstärken erzielen können.
Der mächtige Ninja 9-Tassen Professional Plus Food Processor:
Die Ninja 9-Tassen-Professional-Plus-Küchenmaschine zum Preis von 99,99 $ verfügt über eine ganze Reihe von Funktionen. Er verfügt über drei Klingen und vier Funktionen (Hacken, Schneiden, Pürieren und Teigherstellung). Egal, ob Sie Kekse backen oder Nudeln zubereiten möchten, mit diesem praktischen Gerät sind Sie bestens gerüstet.
Wenn Sie sich zwischen zwei ähnlich großen Behältern, z. B. einem 10- und einem 12-Tassen-Behälter, nicht entscheiden können, würde ich Ihnen den größeren empfehlen. Denken Sie daran, praktisch zu sein - wenn Sie nur zwei Tassen Zwiebeldip machen, brauchen Sie nicht unbedingt eine 12-Tassen-Küchenmaschine. Wenn Sie andererseits nicht genug Material haben, das die Klingen aufnehmen können, gibt es ein anderes Problem.
Es gibt eine Küchenmaschine für jede Küche, ob klein, mittel oder groß:
- KitchenAid 3,5-Tassen-Zerkleinerer
- Ninja Professional 9-Tassen-Küchenmaschine
- Breville 16-Tassen Sous Chef Küchenmaschine
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Es überrascht nicht, dass das Fassungsvermögen des Behälters eng mit den Abmessungen der Maschine verbunden ist. Der Sockel eines bestimmten Markenmodells bleibt in der Regel gleich, aber die Höhe des Behälters kann je nach Kapazität variieren. Wenn Sie nur wenig Platz im Schrank haben, müssen Sie möglicherweise Kompromisse bei der Größe des Behälters eingehen.
Zusätzliche Aufsätze
Wenn Sie nun dachten, dass die Aufregung mit den "Scheiben mit einstellbarer Dicke" aufhört, denken Sie noch einmal nach, liebe Küchenmaschinen-Fans. Ein leistungsfähiges, sich drehendes Gerät bringt eine Fülle zusätzlicher Spielereien mit sich (auch wenn sie für Sie durchaus nützlich sein könnten).
Breville hat ein Schneidegerät mit mehreren Klingen im Angebot, mit dem Ihre Küchenmaschine Ihre Kartoffeln schälen kann, bevor sie sie perfekt in Würfel schneidet (perfekt für Kartoffelsalat). Cuisinart bietet einen Spiralisieraufsatz für alle Ihre Zoodles. Es besteht auch die Möglichkeit, einen zweiten Behälter mit einem kontinuierlichen Einfüllschacht zu kaufen, damit Sie Ihre wichtigen Schneidearbeiten nicht unterbrechen müssen. Wenn Sie auf Zusatzgeräte Wert legen, sollten Sie sich für eine Marke wie Cuisinart oder Breville entscheiden, die eine breite Palette an Schneidezubehör anbietet.
Zubehör und Aufsätze, die das Potenzial Ihrer Küchenmaschine erweitern können:
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- Breville Dicing Kit mit Halterung
- Cuisinart Spiral-Zubehörset
- Cuisinart Aufsatz für kontinuierliche Zufuhr
Sobald Sie Ihr neues Gerät auspacken, können Sie sich auf eine Welt endloser Rezeptmöglichkeiten gefasst machen. Entdecken Sie, wie Sie Wassermelonen-Sorbet mit nur 2 Zutaten zubereiten, wie Sie im Handumdrehen schaumige Schlagsahne herstellen, wie Sie Teige zubereiten oder wie Sie erstaunliche Dips kreieren. Es ist ein lebendiger Ort, aber ich glaube, Sie werden ihn genießen.
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Quelle: lifehacker.com
