Weißbier, bekannt als bayerische Kreation, hat seinen Ursprung in Baden-Württemberg beim Kristallweizen. Ein Brief, der die Liebe ausdrückt, gilt als Existenzbeweis.
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Die Tage von Tillmann Hahns Restaurant in Kühlungsborn neigen sich dem Ende zu. Der Gourmet- und Spitzenkoch schließt am 31. Mai sein Lokal. Der künftige Standort und das Betriebsdatum des Restaurants sind derzeit ungewiss.
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Muss eine Weinprobe kostenpflichtig sein - auch wenn es keinen anschließenden Kauf gibt? Einem Experten zufolge hängt diese Entscheidung von der jeweiligen Situation ab.
Panorama
Der Erdbeeranbau in Brandenburg ist seit Jahren rückläufig. Wie der Gartenbauverband Berlin-Brandenburg am Dienstag mitteilte, geht auch die Zahl der Erdbeerbauern im Land zurück. Die gesamte Anbaufläche für Erdbeeren ist im Vergleich zum Vorjahr um rund 33 Prozent zurückgegangen. Außerdem ist...
Literatur
Laut dem Berliner Spitzenkoch Tim Raue (50) ist die vegane Küche noch ausbaufähig. Raue, der in seinem Restaurant vegane Optionen anbietet und sich täglich vegan ernährt, sagte in einem Interview mit dem Magazin Focus: "Es gibt keine perfekte Alternative für einen saftigen Schweinebauch." Er...
Reisen